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『品酒級甜點,獨家[微醺]與[嗜酒]之2種風味

[微醺]: 專為不喝酒的人設計的微醺體驗(適合首次消費)

[嗜酒]: 適合嗜酒者想挑戰千杯不醉(限體驗過微醺者才可選擇)


一刻醺甜的每一份甜點皆有使用各式酒品,無論是紅、白酒亦或是威士忌與其他烈酒等。


各式酒品會因為原料與釀造過程不同,而有不同的香味與特色。

這樣的特色,再製作甜點的過程,需要精準地控制與拿捏。

而烈酒淺嚐或尾韻的不適感,是將烈酒融入甜點時,最困難的一道工法。


舉我們的招牌蛋糕『忙裡偷閒-頂級威士忌巧克力蛋糕』為例,

威士忌本身會有強烈的辛辣口感。這樣的風味,容易造成甜點體驗上的不適感。


但是,再我們的忙裡偷閒中,你絕對感受不到一絲辛辣口感

為了將威士忌與甜點完美融合,一刻醺甜花費近半年的時間尋找原料與調整配方,歷經無數次的失敗後,終於成功開發出此款蛋糕。


一刻醺甜的秘訣,有以下3個,是別人模仿不來的;

1. 威士忌與甜點原料的選擇 – 有些酒品適合用來純飲,卻因為本身特色過分強烈以致不適合用於製作甜點。

2. 威士忌與甜點的比例拿捏 – 若有一點點的誤差,都可能造成酒品風味不足或引起不適。

3. 獨特精準的低溫熟成工法 – 透過精準掌控環境溫度、濕度與熟成時間,達到甜點與酒品最佳的風味。


正因如此,一刻醺甜可以很有信心地說,我們是全台唯一提供品酒級甜點的甜點店


品酒級的詳細介紹: https://reurl.cc/R049ng

獨特的防撞設計: https://reurl.cc/g0pkMp (專為宅配甜點與蛋糕所設計的五星服務)

一刻醺甜 品酒級甜點專賣

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